Vybaveni pro prodejny radku

Aby bylo možné začít řezník a maso a studené maso shop, měl by být nejprve vybaven odpovídajícím způsobem. Jaké vybavení, spotřebiče a vybavení jsou v zájmu masného ovoce nezbytné?

Především je třeba zakoupit chladírny, mrazničky a chladničky, ve kterých jsou masné výrobky skladovány a vyráběny k prodeji. Existuje mnoho způsobů, jak chladírenské sklady pracovat ve skladu: přepážky, regály, skříně a chladicí vitríny. Kromě toho je to s mrazicími nástroji, ve kterých je maso položeno - mezi nimi se přidávají na místa, mrazničky, ostrovy nebo mrazničky. Skvělý nápad, zejména na nižších místech, je nákup ledniček s mrazákem, které slouží jako úložiště pro extra velkou dávku zboží.

Dodatečné zboží stojí za to udržet alespoň ve skladu, ale oba v malé skladovací místnosti v prodejně. Přesouvá se pod výstavu, díky čemuž můžete článek na výstavních regálech odvážně doplnit. Je užitečná a jakákoli expedice, na které je zboží řezáno a baleno. V delších obchodech s masem a uzeninami je také užitečné mít k dispozici chladicí místnost s nízkou teplotou, dostatečně lidskou na skladování zboží.

Dalším nástrojem platným v obchodě s masem je role, ostré nože, řezník a sekačka na řezačky a kráječ. Váha by měla být dostatečně velká a platný displej tak, aby prodávající i zákazník mohli vidět výsledek vážení. Pro řezání masa s kostí je však určen řeznický blok s vrtulníkem. Kromě toho je to s noži pro řezání masa, také nestojí za péči o ně. Na druhé straně, dobrý kráječ by měl být schopen nastavit tloušťku řezu. V ideálním případě, pokud jsou nože nože vyrobeny z pochromované uhlíkové oceli nebo jsme nerezové. Takové kráječe pro kráječe vydrží mnoho let.

Kromě toho potřebujete zařízení, které má být masový vlk, který se používá k provozování masa na přání zákazníka. Ačkoli to není nepostradatelným prvkem vybavení obchodu. Kromě výše uvedeného je uvedeno nad pokladnou, čisticími prostředky, čisticími a insekticidními prostředky, nádobami pro skladování zboží a doplňkovým obchodním nábytkem. Je také užitečné instalovat klimatizaci, což je skvělé pro udržení správné teploty v prodejních třídách - zejména v létě. Drahé osvětlení je také drahé, což může výrazně zlepšit výsledky prodeje. Speciální osvětlení podtrhuje přirozenou barvu masa a uzenin přijatých na výstavy.